Para elegir las máquinas para cerveza de barril artesanal o comercial en este 2023 es importante considerar que la temperatura y el tiempo pueden alterar el sabor de la cerveza, modificando la receta original de maestro cervecero, si en tu región el calor es intenso es importante consideres esto al elegir el dispensador de cerveza.

Las temperaturas altas oxidan de forma rápida la cerveza esto combinado con la antigüedad acortaran la vida de la cerveza, ¿Sabes cuál es la temperatura de tu barra donde está el barril de cerveza?, la siguiente información te ayudar a tomar la mejor decisión para elegir el dispensador de cerveza de barril para tu negocio para este 2023.

La mayoría de las cervecerías recomiendan refrigerar sus barriles de cerveza, para mantener la cerveza fresca y con sabor como recién salida de la cerveceria por otro lado si considerar que la mayoría de las cervecerías artesanales no pasteurizan su cerveza de barril con la finalidad de obtener una cerveza más fresca y con mejor sabor muy seguramente te recomendaran que los barriles de cerveza permanezcan refrigerados en todo momento. Si tienes dudas comunícatele con tu proveedor de cerveza para obtener información sobre las temperaturas de almacenamiento

Los kegerator o dispensadores de cerveza de barril  para este 2023 siguen siendo una de las mejores opciones y son conocidos como sistemas de dispensado directo, se trata de Dispensadores de cerveza de barril en los cuales todas las líneas de cerveza se encuentran en el refrigerador es decir el barril es almacenado para mantenerlo frio durante todo el dispensado, por el tamaño que ocupan estos dispensadores de cerveza son perfecto para colocar contra barra o en la barra, ya que el sistema de enfriado dentro del gabinete solo ocupa un espacio aproximadamente de 42 cm el resto del dispensador de cerveza es para almacenar barriles por lo que ese espacio siempre será el mismo en ambos sistemas.

Dentro de otras las principales ventajas de los dispensadores de cerveza de barril o despachador cerveza de barril, de dispensado directo:

• El barril de cerveza se mantendrá fresca sin cambiar su sabor al estar a una misma temperatura durante todo el dispensado. 
• Visualmente es más estético para la barra ya que no quedan mangueras y barriles expuesto a la vista del cliente.
• Sanitización de líneas sencilla y menos costosa, ya que las líneas de cerveza son cortas, entre el barril y el grifo solo se almacenan no más de 30 mililitros de cerveza.
• Consumo de Co2 menor ya que trabaja a baja presión.
• Posibilidad de tener en 1 solo dispensador de cerveza, nitro coffee con infusionado de N2, agua carbonatada con carbonatador de paso, cold brew y más.
• Costo de instalación por lo generar es menor, ya que todo está previamente armado y listo para trabajar, la instalación se reduce a colocar la torre sobre el dispensador de cerveza y prenderlo.
• El gabinete te servirá como parte de barra o contra barra, con superficie en acero inoxidable, con charola y opción a moja vasos
• Son perfecto para lugares donde los espacios son reducidos y son la alternativa perfecta a una cámara fría.
• Al usar manguera de menor diámetro la merma al hacer la limpieza es menor, esto disminuirá el costo asociado al mantenimiento del sistema y la merma.

Estos dispensadores de cerveza de barril continuamente están proporcionado aire frio dentro del gabinete y la torre por lo que son una excelente alternativa a las cámaras frías, ya que solo enfrían el espacio que ocupan los barriles; nuestros dispensadores de cerveza mantendrán los barriles fríos entre 0° y 3° grados por lo que la cerveza preservará su sabor original ya que no tendrás cambios bruscos de temperatura, es una excelente opción para este 2023 si el calor en tu región es intenso.

La otra opción que encontrara en este 2023 en el mercado es el chiller o banco de hielo (dispensador de cerveza barril) es ideal para lugares donde se requiere un servicio rápido como son eventos o servicios de catering, donde la cerveza de barril solo está conectada por un corto período de tiempo. Este despachador de cerveza solo se enfría lo que pasa por el banco de hielo y sale fría en grifo, este tipo de sistema de dispensado es el que utilizan la cerveceria comerciales. Es perfecto para altas demandas en donde es necesario servir varios vasos en un corto tiempo; Sin embargo, tenga en cuenta que los barriles almacenados durante un tiempo prolongado a temperatura ambiente deben de ser pasteurizados ya que los barriles sufren una degradación del sabor más rápida cuando la temperatura de almacenamiento es muy calidad, lo que es normal en una barra ya que los sistemas de enfriamiento arrojan aire caliente, este despachador de cerveza de barril va bien para servicios rápidos, la presión del co2 es mayor al estar el barril por lo que el consumo de Co2 también será mayor, normalmente la instalación asociada a esta maquina de dispensado de cerveza lleva un poco mas de tiempo ya que hay que armar todo y conectar en el mismo lugar todas las piezas, el chiller es el encargado de enfriar la bebida.

Ambos métodos para este 2023 son muy buenos para dispensar cerveza de barril, sin embargo, si el dispensador de cerveza lo necesita para cerveza artesanal el más recomendable es un dispensador de cerveza que mantenga la cerveza de barril refrigerada en todo momento para que al paso de tiempo no sufra degradación y siempre tengas una buena cerveza que ofrecer a los clientes, como siempre si tienes duda puedes consultar con la cerveceria artesanal para preguntar por las mejores practicas en el almacenamiento del barril de cerveza, seguramente estas buscando un dispensadores de cerveza de barril los cuales sean imponentes en la barra, que el cliente llegue, lo vea y pregunte que tienes de cerveza de barril, para esto The Bes Dispensing cuenta con una linea especialmente desarrolla para lograr este fin, se trata de dispensadores de cerveza de hasta 12 servicios con torre puente, medallon luminoso lo cual lo jala las vista del cliente y lo llama a pregunta que cerveza tienes en barril, el dispensador de cerveza cuenta con moja vasos lo cual te permitira ofrecer el cliente una experiencia de servicio diferente, consulta nuestras seccion Linea TBD PRO o si necesitas conocer todo los dispensadores puede obtener mas informacion sobre los dispensadores de cerveza aqui