Cuando la venta de cerveza artesanal está a punto de comenzar, surgen múltiples interrogantes. Entre ellas, la elección entre botella, lata o incluso cerveza de barril, lo que inevitablemente te lleva a reflexionar: ¿Qué es un dispensador de cerveza? ¿Cómo funciona un dispensador de cerveza? ¿Dónde adquirir un dispensador de cerveza? No temas, aquí desvelaremos todas las incógnitas que rodean estas cuestiones.
Lo primordial que has de conocer es que la cerveza artesanal es un elixir que merece ser tratado con esmero. Ya sea en su forma comercial o en su manifestación artesanal, la primera suele estar pasteurizada, mientras que la segunda, por la esencia que la define, generalmente no lo está., así que es importante que conozcas los dispensadores de cerveza de barril pasteurizada y no pasteurizada
Considera que el suministro de cerveza comercial está intrínsecamente ligado a la región de la República Mexicana en la que te encuentres. Para obtener información más detallada, te invitamos a comunicarte con el centro de distribución de cerveza (Modelo o Cuauhtémoc), quienes podrán revelarte qué barril de cervezas están disponibles en tu área; solo ellos poseen la información precisa sobre este asunto. Sin embargo, si te inclinas por la cerveza artesanal, no temas por la adquisición de tu equipo. Te compartimos los contactos de las principales cervecerías artesanales que estarán encantadas de proporcionarte barriles de cerveza.
Lo segundo que debes saber es que las cervecerías pueden ofrecer 2 o 3 tipos de barriles, y esto es crucial, pues determinará el tamaño del dispensador de cerveza. Comúnmente, encontrarás barriles de cerveza de 20 litros Slim, barriles de 30 litros, conocidos como tipo pony, y barriles de 30 litros Slim. Las cervecerías comerciales suelen proporcionarte barriles de 20 litros Slim y de 30 litros tipo pony. Es importante que sepas que, en el caso del Grupo Cuauhtémoc, actualmente Heineken, el acoplador debe ser tipo "S", mientras que para el Grupo Modelo, debe ser tipo "D". Este detalle es vital, ya que, al adquirir el dispensador, debes solicitar el acoplador correcto. Recuerda siempre al hacer tu pedido, pedir el acoplador adecuado. Muchas veces, el cliente aún no ha decidido con quién formalizar el contrato de suministro de cerveza, así que una buena idea es tener ambos tipos de acoplador a la mano por si acaso lo necesitas o cambias de proveedor. En la imagen te muestro los tipos de barriles y sus medidas.
Debes de conocer ¿cuánto mide un barril de cerveza? y ese artículo te ayudará con el tema
Ahora el tema será que dispensador va mejor para tu negocio puede ser de 1 servicio o de 2 servicios, aquí es donde inicia la decisión, en el caso de los dispensadores de cerveza de conservación no solo te ayudaran a tener una cerveza fría, sino también te ayudaran a que la cerveza se mantenga fría y con el mejor sabor, el dispensador de cerveza “S” por su tamaño es muy práctico te permitirá tener 2 barriles en refrigeración uno arriba del otro y dispensar el que está arriba, tendrás una cerveza ya sea clara u obscura y siempre tendrás un barril ya frío para seguir con el servicio, este equipo te entregara 165 vasos de cerveza de 350 mililitros que es tamaño promedio y equivale a una botella de cerveza, para eficientar el servicio en cuanto se termine un barril conectar el que está ya frío y metes otro a enfriar, en este orden el que está enfriándose estará abajo y el que ya está frío ahora estará arriba.
Los barriles de cerveza comercial son de 20 litros slim y tipo pony para grupo Heineken y barriles tipo pony para grifo modelo, debes de preguntar a tu proveedor en que barriles te suministrara la cerveza
Debes de conocer los elementos imprescindibles para tener un dispensador de cerveza
Si lo tuyo es vender cerveza comercial como varios de nuestros clientes, y estás buscando un dispensador de cerveza para bar la primera pregunta que nos hacen es cuantos barriles puede tener dentro del dispensador de cerveza, algunas otras personas dicen que poner en su negocio un dispensador de cerveza de barril es perfecto para tener un factor de diferenciación; así que tú puedas tener un dispensador de cerveza en tu negocio optimizamos los componentes para el dispensador de cerveza "S" así que ahora podrás tener 2 barriles de 20 litros dentro del dispensador uno arriba de otro (pony), o 4 de (Heineken) siempre uno listo para conectar, así que si te está preguntando ¿Qué dispensador de cerveza debo de comprar?, este dispensador te interesa.
Si tú estabas esperando que la cervecería Cuauhtémoc / Heineken te asignará un dispensador de cerveza de barril, te sorprenderá, ya que este dispensador de cerveza tiene la misma capacidad y rendimiento que el que te iba a signar la cervecería, claro que si ya tienes más de un año con esto creo que debes de empezar a analizar hacer la inversión tú mismo para que puedas tener cerveza de barril para tu negocio.
En este caso, este dispensador de cerveza de barril puede almacenar hasta 4 barriles de cerveza Heineken, que es la misma capacidad que el que te dejaría la cervecería.
Considera que actualmente Heineken entrega 2 tipo de barriles en 20 litros slim y en 30 litros tipo pony ambos tienen medidas diferentes
Si está pensado en cerveza comercial del grupo Modelo como es modelo especial y quieres tener clara y oscura nuestro dispensador de cerveza te sorprenderá, ya que este dispensador de cerveza te permite tener 2 barriles tipo pony conectados para tener cerveza clara y oscura en el mismo equipo, se optimizaron los espacios al máximo, así que ahora olvídate de perforar barra de hacer instalaciones complicadas, con dispensador solo te llega colocas la torre, conectas los acopladores y regulador los pones a enfriar y listo tendrás cerveza fría y en conservaciones para que no pierda sus aromas y sabores que caracteriza a esta cerveza.
Nuestro nuevo modelo te permitirá tener los 2 barriles conectados y listos para tener ambas.
Actualmente, grupo modelos solo entrega barriles tipo pony así que es importante que revises en tu localidad con el distribuidor directo que tipo de barriles te entregara y con base en esto revisar el dispensador de cerveza que va mejor para tu proyecto, si tu pregunta es ¿Cuánto mide un barril de cerveza?
Si tu negocio se dedica a la venta de cervezas claras y oscuras, no temas, el equipo ideal es el dispensador de cerveza SM. Aquí podrás disfrutar de hasta 2 barriles de 30 litros tipo pony, lo que equivale a aproximadamente 165 vasos listos para tu hora pico de ventas. Este ingenioso diseño presenta un barril sobre otro, ambos estibados, optimizando el espacio en la barra. Ten en cuenta que el diámetro de cada barril es de casi 42 cm, por lo que ocuparán un espacio que normalmente no se ha contemplado, así que poner uno arriba del otro se optimizara espacio
Estos dispensadores de cerveza de barril han sido magistralmente diseñados para mantener ambos barriles conectados. Gracias a su acoplador de bajo perfil, garantizan un enfriamiento constante, permitiendo que cada vaso de cerveza esté siempre helado y listo para servir.
En el caso de que necesites claro y obscura el equipo recomendado es el dispensador de cerveza “M” aquí podrás tener hasta 4 barriles de 30 litros tipo pony algo así como 331 vasos disponibles para tu hora de mayor venta, aquí tendrás el mismo acomodo un barril arriba de otro y el que se conecta estará en la parte superior, abajo estará otro barril ya frío en espera para seguir con el servicio de cerveza, para eficientar el servicio en cuanto se agote el barril conectado lo cambias por el de abajo y metes otro a enfriar para tener el próximo servicio listo.
Será todo un reto tu próximo sistema de dispensado de cerveza de barril, pero ese artículo te ayudará a transitar por ese duro camino
Si estás buscando algo de mayor capacidad que te parece el dispensador de cerveza “L” este te permitirá tener 6 barriles tipo pony siempre listo para tener cerveza fría para tus clientes, aquí tendrás el mismo acomodo un barril arriba de otro con una hilera de 3 barriles abajo y arriba de ellos otros 3 barriles, entonces estará conectado el barril de arriba, abajo estará otro barril ya frío en espera para seguir con el servicio de cerveza, la ventaja de este equipo es que tendrás aparte otros 8 barriles ya fríos y listos para seguir con el servicio. Para eficientar el servicio en cuanto se agote el barril conectado, uno que ya este frío y metes otro enfría para tener el próximo servicio listo.
De seguro tienes un monto de dudas sobre ¿Cuánto miden los barriles de cerveza?, esto es importante si no conoces las medidas de los barriles como vas a dimensiones él espació que necesitas para tu dispensador de cerveza
Por último el dispensador de cerveza XL te permitirá tener hasta 10 barriles de 30 litros tipo pony, esto quiere decir que tendrás disponibles 828 vasos de cerveza listos para la hora de mayor consumo, aquí tendrás el mismo acomodo un barril arriba de otro con una hilera de 5 barriles abajo y arriba de ellos otros 5 barriles, entonces estará conectado el barril de arriba, abajo estará otro barril ya frío en espera para seguir con el servicio de cerveza, la ventaja de este equipo es que tendrás aparte otros 8 barriles ya fríos y listos para seguir con el servicio. Para eficientar el servicio en cuanto se agote el barril conectado, uno que ya este frío y metes otro a enfriar para tener el próximo servicio listo.
Si aún te estás preguntas ¿Cómo puedo saber cuál dispensador de cerveza de barril se adapta a mi negocio?, ese artículo es una lectura obligada, ahí podrás revisar las principales recomendaciones partiendo del rendimiento que tiene cada dispensador de cerveza.
Para lograr lo anterior debes de considerar que para el caso de estos barriles el acoplador debe de ser de perfil bajo o con conexión de 90 grados o uno de perfil bajo que le permita eficientar la altura en los barriles conectados, Así que ahora solo tienes que definir cuál es el que mejor se adapta a tus necesidades y presupuestos.
Como te podrás dar cuenta los dispensadores de cerveza de barril son sumamente versátiles y eficiente no solo para dispensar cerveza de barril, sino también para mantenerla fresca y lista para vender una buena cerveza de barril, considera que esto pocas personas te lo dirán y no te sacarán de la duda si les preguntas por más información sobre el tema, ¿cómo funciona un dispensador de cerveza?, ¿Cómo se arma un dispensador de cerveza?, o simplemente ¿si está completo el dispensador de cerveza que te están cotizando?, the best dispensing tiene más de 10 años dando soluciones en sistemas de dispensado con asesoría y soluciones reales para tu próximo proyecto.
Si aún tienes dudas y necesitas más información sobre los dispensadores de cerveza de barril, este artículo es una lectura obligada, en él abordamos los tipos de dispensadores de cerveza de barril
¿Cómo funciona un acoplador para barril de cerveza?
El acoplador para barril de cerveza es esencial en un dispensador de cerveza, pero ¿cómo funciona?, pareciera una gran incógnita, no para nada es muy sencillo cuando abres el tanque de Co2 y ajustas el regulador de Co2 fluye el gas a través de la manguera hasta el acoplador este cuando lo acoplas empuja la válvula del barril hacia abajo esto permite que al barril pueda recibir el co2 y por el otro lado salga la cerveza, así que el gas fluye por la parte externa del tubo extractor y se inyecta al barril, por la parte superior; para acoplar el barril es necesario en el caso de algún acoplador encajarlo en el barril y girarlo hacia la derecha hasta que tope, esto es importante, ya que si no se gira completamente podrás tener fuga de Co2, luego bajas la palanca hasta escuchar un click verás como la manguera se llenó de cerveza. Esto quiere decir que el barril ya está listo para entregarte todo lo está dentro de él, solo queda servir un poco de cerveza para que se cargue por completo la línea, la cerveza fluye por la línea de cerveza hasta el grifo y sale hasta el vaso esto fue un acoplado perfecto.
Recuerda el acoplador tiene 2 posiciones abiertas y cerrado, cuando la palanca esta hacia arriba el flujo del co2 está cerrado no sale del acoplador el Co2, pero cuando la palanca esta hacia abajo el flujo del Co2 fluye sin restricción alguna para entrar al barril y empujar a la cerveza si no está acoplado a un barril y lo dejaste ligeramente hacia abajo el co2 escapará
