¿Dispensadores de cerveza para bar?

Si estás por incursionar en la venta de cerveza artesanal lo primero que debes de saber es que debes de dejar de lado el diseño que toda la vida viste y que por alguna razón lo visualizas de esa forma, la torre del dispensador arriba de la barra, ¿Así te gusta el dispensador de cerveza? o ¿Así siempre has visto el dispensador de cerveza instalado?, esto antes era normal por el tipo de sistema de enfriamiento que dejaban las cervecerías comerciales, no tenía costo y la única condicionante era que vendieras solo su producto, pero esto tiene también otra razón ser es que este dispensador de cerveza estaba asociado al producto que ellos tenían disponible (cerveza de barril pasteurizada), entonces el producto era ideal para su cerveza, así que debes de preguntarte siempre que dispensador de cerveza es ideal para tu producto, así que antes del diseño debes de revisar otros factores, el principal la necesidad de la cerveza No pasteurizada, que se recomienda estar en refrigeración para preservar los aromas y sabores, esto lo puedes revisar en la liga anterior.

Ahora los dispensadores tienes diferentes beneficios principalmente el preservar los aromas y sabores de la cerveza manteniendo en refrigeración desde el primer vaso hasta el último, así que primero revisemos como estás compuesto un dispensador de cerveza y todo lo debe de incluir para que lo puedas instalar y empezar a usar cuando te llegue, aquí es importante que tengas cuidado al elegir el proveedor del el dispensador de cerveza en preguntar si incluye regulador, acoplador, mangueras de gas y tanque de co2 así que primero revisa ¿qué debe de incluir un dispensador de cerveza?, en la liga anterior podrás ver todo lo que debe de incluir, prácticamente el gabinete es un sistema de refrigeración que te puede servir como barra o contra barra o ponerlo de forma independiente, así que pregunta si incluye todo y si te pueden asesorar en el uso y si tendrás refacciones disponibles para este dispensador, esto garantizar que siempre esté funcionando.

¿Instalación del dispensador de cerveza en la barra?

Lo recomendable siempre va ser tener el dispensador de forma independiente a la barra ya que este equipo se trata de un dispensador de cerveza que incluye todo, gabinete charola incorporada al equipo y todas las mangueras queda por dentro, no hay necesidad quitar la torre e instalarla en otro lugar; tal vez llegaste a ver torres de dispensado de cerveza que están arriba de la barra, bueno esto se hacía porque no había otro lugar donde ponerlas ya que se tratan de equipo de enfriamiento de paso, ¿así que donde más se podía poner? en la barra, en el caso de los dispensador de cerveza de conservaciones fueron diseñados con una finalidad muy clara que mantengan el barril frio y que todo quede refrigerado dentro del gabinete asi que no quites la torre sino que puede meter el equipo debajo de la barra o contra barra o fuera de barra esto no tiene ningún problema ya que el equipo no tendrás expuesto los barriles y las mangueras como en la instalación tradicional de equipos de cerveza comercial.

Esto te dará grandes ventajeas, lo podrás mover a cualquier lado, en el caso del Dispensador de cerveza “S” tiene ruedas y lo puedes cambiar de lugar rápidamente, en la barra, contra barra o afuera de la barra asi la gente lo ve créeme algo van a pedir de lo que salga de ahí, puede ser cerveza, nitro coffee o alguna otra bebida que tengas para tu establecimiento, ahora el diseño es muy bueno ya que no deja expuesto nada de la instalación al publico asi que es posible ponerlo en cualquier lugar, si necesitas que resalte a un mas puedes poner estos mangos altos para el dispensador de cerveza, solo le pegas una calcomanía en vinil de tu producto o de tu marca y listo este mango mide de largo aproximadamente 29 cm lucirá realmente bien la torre, si aun necesitas una personalización mayor, puedes tener un vinil en la torre que cubra toda la torre y tapa con la marca de tu establecimiento de bebida, o también puedes pegar un vinil en el gabinete para que este represente tu marca en tu negocio, opciones hay muchas.

¿Por qué NO poner la torre separada del dispensador de cerveza?

Cada dispensador de cerveza fue diseñado con un fin y una configuración para que funcione de la mejor manera, así que este dispensador de cerveza está diseñado para funcionar de forma conjunta y trabajar de mejor forma si los instalas con esta recomendación. Esto tiene una razón de ser adicional a lo anterior, normalmente cuando instalas un dispensador de cerveza en el caso del “S” que es el más pequeño el sistema de enfriamiento está en la parte trasera, entonces (si instalaste la torre arriba de la barra) para dar mantenimiento tendrás que desinstalar todo y luego volver a instalar. Adicional el dispensador de cerveza cuenta con charola incorporada al equipo, así que si lo pones abajo perderás las charola y esta tiene drenaje con un depósito adentro. Tendrás que comprar otra charola; En el caso del dispensador de cerveza “S” que es uno de los más vendidos este no tiene barandales para que lo puedas tener debajo de la barra como se muestra en la imagen, en otras ocasiones te darás cuenta de que la barra quedo tan pequeña que no alcanza el dispensado de cerveza “S”, para esto tienes la opción del dispensador de cerveza “Slim” este tiene la principal característica de tener menor altura y menos profundidad, se optimizó para que siguieran alcanzando los 4 barriles de 20 litros; sin embargo, debes se considera que este también tiene la charola incorporada al equipo, el dispensador de cerveza para incorporar a una barra es único en el mercado Mexicano revisa más información en la liga anterior.

¿La mejor instalación para tu dispensador de cerveza?

Así puedes resolver uno de los principales problemas en la instalación de tu dispensador de cerveza de barril primero que debes de saber es que existen en nuestro catálogo 2 tipos de dispensadores de cerveza uno que es independiente, aquí vamos a ver la mejor forma de instalarlo, como podrás ver en la foto  la instalación si la barra lo permite poner abajo y dejar libre los lados para que el dispensador de cerveza pueda trabajar de forma correcta, la respiración es crucial para un buen enfriamiento, recuerda que no solo este si no cualquier sistema de refrigeración está basado en tomar aire de medio ambiente pasa por el sistema de enfriamiento, este hace su trabajo, pero el resultado es que arroje aire caliente, si no dejas respirar el equipo y que tome aire a temperatura ambiente el equipo tomara el aire caliente y lo que pasara es que trabajar más y no enfriará lo suficiente, entonces lo primero que debes de revisar es no dejar dispensador de cerveza encerrado para que pueda trabajar de forma correcta, esto tiene un gran beneficio te dará cerveza a una excelente temperatura.

Si tú necesitas un dispensador de cerveza para incorporar a la barra deberás de elegir el dispensador de cerveza Slim, por su altura y profundidad menor es el ideal para estas aplicaciones.

¿Cómo resolví el problema de un dispensador de cerveza incorporado a la barra?

Como lo vimos en al punto anterior para incorporar un dispensador de cerveza debe de tener características especiales principalmente por el tema del aire caliente que está arrojando durante su funcionamiento, y seguro nadie te va a decir esto, y no es porque no te quieras decir simplemente sino porque el vender no lo sabe, pero tú debes de verificar que el dispensador de cerveza que tengas proyectado sea el que necesitas, y te darás cuenta de que existen dispensadores de cerveza de respiración frontal que es completamente viable incorporarlos como parte de una barra la principal ventaja es que el aire caliente lo arrojan por adelante y para dar mantenimiento el sistema de enfriamiento se puede sacar un poco para que el equipo siga incorporado, en la imagen de un lado puede ver cuál sería la mejor forma de instalarlos, recuerdas que tienen la charola incorporada a equipo así que para no perderla puedes ponerlo a nivel de barril o hacer una recorte para que quede funcional la charola.

Ahora el dispensador de cerveza “S” es ideal para negocios que están incursionando en la venta de cerveza artesanal, ya que te permite tener 4 barriles de cerveza ya fríos y en conservación listos para entregarte hasta 220 vasos de cerveza que si los vendes por semana el dispensador de cerveza se pagará solo en un corto tiempo.

¿Dispensador de cerveza con un diseño optimizado para el funcionamiento?

Por varios años hemos trabajado con un sinfín de personas que se dedican a realizar proyectos de instalación de cocinas, restaurantes, constructoras, arquitectos y más, pero hemos coincidido en que ellos prefieren lo mejor para sus clientes y siempre nos preguntas la mejor forma de instalar, recomendaciones y siempre se dan el tiempo para platicar el proyecto, y poder dar las recomendaciones, al  final el usuario es el que tendrá la mejor experiencia en el servicio y cerveza fría, aquí podrás ver varias instalaciones que se han realizado y claro siempre cuidando los temas anteriores, por supuesto siempre alguien dice lo contrario y decide instalarlo bajo su diseño después de que pasa por todo lo anterior los próximos diseños lo hace respetando las recomendaciones.